Flauer — Blumen essen: die neue Blumenkraft?
Geschrieben wie ausgesprochen: FLAUER, «flower» auf Englisch. Es ist das internationale und weitläufige Festival der Stadt Alassio, das vollständig den essbaren Blüten gewidmet ist
von Daniela Ferrando17. Mai 2026
Blüten zu essen ist eine Kunst. Ein Trend. Eine kreative Herausforderung. Eine unternehmerische Chance. Eine kulinarische Grenze. Eine Kontamination mit der Tradition.
Blüten zu essen mag für manche gewagt erscheinen, für andere eine Entdeckung sein — und für wieder andere ist es der Ausgangspunkt für weitere Experimente.
