Oriente sul Lago: Shiori 栞 1827
Dilaga, è il caso di dire, l'Oriente. Dilaga anche sui nostri laghi e da lì dialoga con l'Asia e il mondo: Shiori 栞 1827 è l'esempio più recente, con una bella storia già nel nome.
بقلم Daniela Ferrando
اقرأ المقال
القسم
Food & Drink
مطاعم مميزة وطهاة وحلويات ومشروبات روحية وروائع جديدة للذوق الإيطالي
Matteo Bocelli أول سفير عالمي لكمأوت تلال San Miniato
اختارته بلدية San Miniato ومؤسسة San Miniato Promozione سفيرًا عالميًا لكمأوت تلال Colline Sanminiatesi.
بقلم Camilla Mensi
اقرأ المقال
THE MAGIC OF GIN
La success story di Marco Bertoncini, CEO di Mosaico Spirits, specialista di gin limited edition e personalizzati, che ha raccolto la sfida sui fiori eduli.
بقلم Daniela Ferrando
اقرأ المقال
Fabrizio Rebollini
La cucina di Fabrizio Rebollini nasce dall'incontro tra memoria, tecnica e territorio: una visione personale che racconta molto più di una cucina.
بقلم Roberto De Pascale
اقرأ المقال
Fratelli Liu
Claudio, Giulia e Marco Liu sono al vertice del fine-dining orientale a Milano con IYO, Gong e BA: tre insegne, tre personalità, un unicum imprenditoriale.
بقلم Daniela Ferrando
اقرأ المقال
Dirty Martini بإطلالة على الكاتدرائية
بين Robata وSeviche وSamba Negroni، حكاية رهان رابح: Sushisamba في ميلانو بإطلالة على الكاتدرائية
بقلم Roberta Schira
اقرأ المقال
Flauer — هل أكل الأزهار موجة قوة زهرية جديدة؟
نقطة انطلاق لإعادة التفكير في جمالية فنون الطعام والشراب الأكثر حداثة: الزهرة الصالحة للأكل حدودٌ جديدة
بقلم Daniela Ferrando
اقرأ المقال
Dario Fisichella — الذاكرة والإيماءة والبناء المعاصر
Dario Fisichella ومطبخ ليس استعراضًا بل لغة: مادة حية، ومواسم، وأرض، وفكر
بقلم Roberto De Pascale
اقرأ المقال