Restaurantes de autor, chefs, repostería, destilados y nuevas excelencias del sabor italiano
Dilaga, è il caso di dire, l'Oriente. Dilaga anche sui nostri laghi e da lì dialoga con l'Asia e il mondo: Shiori 栞 1827 è l'esempio più recente, con una bella storia già nel nome.
por Daniela Ferrando
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Matteo Bocelli ha sido elegido por el Municipio de San Miniato y la Fundación San Miniato Promozione como embajador mundial de la trufa de las Colline Sanminiatesi.
por Camilla Mensi
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La success story di Marco Bertoncini, CEO di Mosaico Spirits, specialista di gin limited edition e personalizzati, che ha raccolto la sfida sui fiori eduli.
por Daniela Ferrando
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La cucina di Fabrizio Rebollini nasce dall'incontro tra memoria, tecnica e territorio: una visione personale che racconta molto più di una cucina.
por Roberto De Pascale
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Claudio, Giulia e Marco Liu sono al vertice del fine-dining orientale a Milano con IYO, Gong e BA: tre insegne, tre personalità, un unicum imprenditoriale.
por Daniela Ferrando
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Entre robata, ceviche y samba negroni, el relato de una apuesta ganada: Sushisamba en Milán con vistas al Duomo
por Roberta Schira
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Un punto de partida para repensar la estética y el contenido de la enogastronomía más moderna: la flor comestible como nueva frontera
por Daniela Ferrando
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Dario Fisichella y una cocina que no es espectáculo sino lenguaje: materia viva, estaciones, territorio y pensamiento
por Roberto De Pascale
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